Охладителят за вино вероятно е мечта на всеки любител на виното. Оптимално съхранение на отделните сортове. Температурата, влажността, светлината и позицията се следят перфектно. По този начин можете да се наслаждавате на любимото си вино по всяко време и да знаете, че вкусът му е точно такъв, какъвто е, а не различен. Това е така, защото при неправилно съхранение вината могат да се влошат по много начини и дори да поемат аромати от други храни. Ето защо сме сигурни, че всеки, който цени капка хубаво вино, се нуждае от охладител за вино. В нашето ръководство за покупка на охладител за вино ще ви покажем какво е наистина важно при покупката!
Сравнете и вижте от какво се нуждаете: Това е много важно, за да сте сигурни, че охладителят за вино ще ви служи добре дълго време. Колко голям трябва да бъде? Къде искате да го поставите? Нуждаете се от още зони? Искате охладител за вино или охладител за вино с регулиране на температурата? Какъв трябва да е климатичният клас на охладителя? Това са въпроси, на които трябва да отговорите. Позволете ни да ви помогнем да намерите отговора още сега. Ще ви запознаем с различните видове и функции на охладителите за вино. По този начин ще бъдете добре информирани и ще знаете точно кой точно охладител за вино ще обогати живота ви
Малък охладител за вино с голям капацитет. Този охладител може да побере до 20 бутилки. Панорамна стъклена врата и контролен панел от външната страна за лесна работа и съхранение
Малкият охладител за вино може да бъде много полезен. Ако не разполагате с много място, този модел е идеален. Охладителят има една зона за охлаждане. С помощта на контролния панел на вратата можете да регулирате температурата от 5 до 18 °C, което я прави идеална за съхранение на любимите ви вина. Благодарение на семплия си и елегантен дизайн охладителят ще блесне на всяко място. четирите метални чекмеджета могат да се свалят, а LED осветлението вътре може да се включва и изключва по желание
Голям охладител за вино с елегантен дизайн: този охладител е подходящ за до 165 бутилки и е чудо на пространството. Бутилките се съхраняват в зона с температура до 5-20 °C и са особено добре защитени от вибрации.
Ако наистина искате да разполагате с много място за виното си, най-добрият избор е голям охладител за вино, като Vinovilla Grande. Благодарение на компресионното охлаждане, филтъра с активен въглен и защитата от вибрации, той предлага перфектните условия за защита на съхраняваното вино. Дървените рафтове на чекмеджетата се регулират по височина, за да ви осигурят максимална гъвкавост. Включено е и устройство за съхранение на подходящи чаши
Елегантен монтаж в кухнята, бара или другаде: този вграден охладител за вино е оборудван с две зони за охлаждане.
Този двузонов охладител за вино дава възможност за разнообразен избор на вина. Например можете да съхранявате червено и бяло вино при различни температури по едно и също време, за да отговорите на различни изисквания. Охладителят е уред за вграждане, така че можете да го вградите в кухнята, всекидневната или бара си.
Този охладител за вино предлага място за 77 бутилки в 2 зони за охлаждане. Благодарение на елегантния черен дизайн и тонираното 3-слойно предно стъкло за безопасност, нито едно желание не остава неизпълнено
Стилен черен дизайн, тонирано стъкло и дървени решетки за удобно съхранение на вино. Това е идеалният начин за съхранение на шампанско, пенливо вино, просеко, розе, бяло или червено вино. Охладителят може да бъде елегантно вграден навсякъде и да се превърнете в истински ценител на виното.
| Ultimo 20 Uno, охладител за вино | Vinovilla Grande 165, вграден охладител за вино Uno | Vinsider 41, вграден охладител за вино Duo Onyx Edition | Barossa 77 Duo, охладител за вино | |
|---|---|---|---|---|
| Капацитет (бутилки) | 20 | 165 | 41 | 77 |
| Размери | приблизително 43 x 63 x 50 см | 59,5 x 176 x 70 см | 59,2 x 88,5 x 56 см | 48 x 128,5 x 64 см |
| Тегло | 17 кг | 90 кг | 45 кг | 48 кг |
| Клас на енергийна ефективност | G | G | G | G |
| Брой зони за охлаждане | 1 | 1 | 2 | 2 |
| Работен шум | 41 dB макс. | 49 dB макс. | 38 dB макс. | 42 dB макс. |
| Специални характеристики | - Управление: сензорен контролен панел - вътрешно LED осветление - панта на вратата: дясна, не подлежи на промяна |
- сензорен контролен панел - свободно стоящ и подходящ за инсталиране - панта на вратата: дясно |
- сензорен контролен панел - вътрешно осветление - панта на вратата: дясна, не подлежи на промяна |
- сензорен панел - бяло вътрешно LED осветление - пантата на вратата може да бъде от двете страни |
След като ви представихме различните модели, сега всичко зависи от вас. Намерете идеалния си охладител за вино, като се запитате какво точно искате. Например, ако пиете много различни вина, за оптимално съхранение се препоръчва двузонов охладител за вино. Имате ли няколко избрани бутилки или обичате разнообразни запаси? В зависимост от това трябва да коригирате размера на охладителя за вино. След това, разбира се, има и проблеми с дизайна: Харесва ли ви осветлението? Дали охладителят за вино трябва да е черен или в друг цвят? Дали устройството ще бъде свободно стоящо, или искате да го интегрирате? Влажността на въздуха в охладителя за вино също трябва да се вземе предвид. Тя трябва да е между 75 и 85 %. Знаете ли, че климатичният клас на охладителя за вино показва идеалната температура на околната среда, при която той може да охлажда.
Какви са видовете вино и по какво се различават? Ще се радваме да ви обясним това!
Бялото вино е един от най-популярните сортове в света и затова е един от най-желаните гости в охладителите за вино. За производството на бяло вино, винопроизводителите използват почти изключително светло грозде. Обикновено те се пият млади, а вкусът на бялото вино се характеризира със свежест, плодовост и по-висока киселинност в сравнение с червеното вино. Добре познатите сортове грозде са ризлинг, совиньон блан и пино блан.
При червените вина, както подсказват името и цветът им, се преработва само червено грозде. Цветът на вината се дължи на кожицата на плодовете, която ферментира заедно с мъстта. Интензивността на цвета и съдържанието на танини зависят от продължителността на контакта на мъстта с люспите. Срокът може да варира от няколко дни (за леки червени вина) до две седмици (за тежки червени вина). Когато вината отлежават в дървени бъчви, те придобиват особено пълни нотки и по-смолист вкус. Добре познати сортове грозде за червени вина са Мерло, Каберне Совиньон, Темпранийо, Пино Ноар и Санджовезе.
Виното розе се създава чрез смесване на бяло и червено вино. Това беше просто шега, но зад нея се крие едно погрешно схващане: много хора смятат, че вината розе се правят чрез смесване на бяло и червено грозде. В Европейския съюз дори е забранено да се смесват червено и бяло вино, за да се получи розе. Не, в производствения процес се използва само червено грозде, а винарната постига бледочервен цвят, тъй като отделя люспите от гроздовата мъст много рано и така се отделя малко оцветители. Има обаче едно изключение: шампанското розе се произвежда от смес от светло и тъмно грозде. Сортовете грозде Пино ноар, Темпранийо, Пинотаж, Шираз и Каберне совиньон се смятат за типични за розовите вина.
Как блести! Въглеводородната киселина, която е избягала по време на ферментацията, обикновено се добавя към пенливото вино или пенливото вино. В Италия такива вина се наричат "frizzante", а французите - "perlant". Въпреки това пенливите вина са само леко пенливи при налягане до 2,5 бара. Популярни представители, които се намират и в хладилниците за вино, са многото Proseccos от Италия.
Така наречените тихи вина не съдържат почти никакъв алкохол, както и въглеродна киселина, и служат за основа на пенливите вина, които ферментират в бутилката и по този начин развиват естествено съдържание на въглеродна киселина и алкохол. За да могат бутилките да издържат на налягане от поне три бара, те трябва да имат особено дебели стени - знаем това от новогодишните зали. Ако не сте запознати с термина пенливо вино, сме сигурни, че сте запознати с най-известното: Шампанско, което може да носи това благородно име, само ако е произведено в региона Шампан във Франция. Искрящото вино и пенливото вино често се идентифицират по име, въпреки че истинското немско пенливо вино винаги се прави на основата на немско тихо вино.
Благородните сладки вина се произвеждат частично или изцяло от грозде, което е засегнато от благородно гниене и съдържа малко влага. Не се подвеждайте по думата "гниене", защото резултатът е отличен във всяко отношение. Тъй като специалното грозде отделя много по-малко течност от обикновеното светло или тъмно грозде, производственият процес изисква голямо количество от него, което повишава и цената на концентрираните сладки вина, сред които са унгарският Токай и френското Château d'Yquem.
Ако виното съдържа повече от 15 обемни процента, то обикновено се отнася към категорията на ликьорните вина. Високото съдържание на алкохол се дължи или на преработката на твърде зряло грозде, или на използването на базово вино, подсилено например с бренди. Това намалява ферментацията и осигурява по-високо съдържание на захар в гроздето. Особено препоръчителни са банюлс, марсала, мадейра, портвайн и шери.
Ние подхождаме либерално към тази тема: както няма един най-добър охладител за вино, така няма и една правилна температура за пиене. В крайна сметка какъв е смисълът от точната оценка, ако виното не ви харесва? В допълнение към индивидуалния вкус обаче има няколко изпитани насоки, които заинтересованите страни могат да следват, за да намерят идеалната температура за пиене. По принцип червените вина трябва да са с температура около 18 градуса, а белите - около 10 градуса.
| Характер | Температура | |
|---|---|---|
| Пенливо вино | - | 6°C до 8°C |
| Бяло вино | просто, леко силен, плътен, комплексен |
9°C до 11°C 12°C |
| Червено вино | сладко, десертно вино лек, плодов средно телосложение, всекидневно вино силен, плътен, комплексен |
12°C до 14°C 14°C до 16°C 16°C до 18°C 18°C |
Това зависи изцяло от съдържанието му. Ароматът на червените вина се развива при температура между 15 °C и 18 °C. От друга страна, белите вина изискват малко по-ниска температура на съхранение - между 11 °C и 14 °C. Вината розе се съхраняват оптимално в хладилник за вино при температура между 7 °C и 12 °C. Към винената колекция често се добавят и пенливи вина и шампанско, които, като пенливи вина, изискват температура между 5 °C и 7 °C. Влажността на въздуха в охладителя за вино също трябва да се вземе предвид и тя трябва да бъде между 75% и 85%.
Това зависи от размера и енергийния клас. Средно един охладител за вино от енергиен клас Е консумира около 90 kWh.
В общи линии той е като обикновен хладилник: с компресионно охлаждане. Това означава, че хладилният агент отнема топлина от вътрешността и я отделя навън. Охладителят за вино обаче трябва да се разбира по съвсем различен начин от хладилника: Температурите са по-скоро по-меки. Освен това там не трябва да се съхранява нищо друго освен вино и подобни напитки. Вратите са добре уплътнени, за да се предотврати проникването на миризми, а бутилките са особено защитени от вибрации.
На пръв поглед охладител за вино с контролиран климат и хладилник за вино са синоними. Третата концепция е шкафът за контрол на температурата на виното. Ето каква е съществената разлика: охладителят с контролирана температура гарантира, че вината ще бъдат донесени до идеалната температура за пиене в краткосрочен план. От друга страна, хладилникът за вино е предназначен за дългосрочно съхранение и имитира условията във винарска изба.
Разбира се, това зависи от размера и характеристиките. Цените на малките охладители за вино варират от около 200 евро. Възходящите цени обаче нямат граница. Големите и висококачествени охладители за вино обикновено струват до 2 000 евро.
Охладителят за вино е луксозен артикул. Той се използва, когато искате да съхранявате вино по идеален начин и искате да знаете идеалната температура и метод на съхранение. Това е сравнително по-евтина алтернатива на винарската изба. Следователно тя носи висока добавена стойност, която като винопроизводител със сигурност бързо ще осъзнаете. Така че, ако искате да съхранявате виното си идеално и същевременно да го представяте елегантно, имате нужда от охладител за вино - ние мислим така.
Препоръчваме ви свободно стоящ охладител за вино за всекидневната, ако не искате да го монтирате в кухненски шкаф. Тук също си струва да инвестирате в уред с много ниски нива на шум.
