Bei Hackfleisch bin ich heikel, das muss möglichst frisch sein, ich mag es auch nicht gerne auf Vorrat einfrieren, habe aber hier auf dem Land nicht die Möglichkeit, dauernd einkaufen zu fahren. Außerdem koche ich auch gerne mit Lamm- oder Putenhackfleisch, das man sowieso so gut wie gar nicht bekommt. Ein Fleischwolf musste also nach längerer Überlegung her. Da ich mit Klarstein in der Küche bereits gute Erfahrungen gemacht habe, entschied ich mich für diesen hier. Das Erste, was ich damit probierte: reinen Speck für die Herstellung von Schmalz wolfen. Dafür nahm ich die größte der drei Lochscheiben und es wurde zu meiner Begeisterung perfekt. Auch jegliches Fleisch oder sogar Fisch für Fischfrikadellen wird mit der passenden Scheibe bestens verarbeitet. Zusammenbau und Reinigung sind denkbar leicht zu bewerkstelligen. Das Gerät ist relativ schwer und hat damit einen sicheren Stand. Der einzige "Nachteil": es ist ziemlich laut, da rattert es beim Wolfen schon ordentlich. Da man ja aber nicht stundenlang am Stück damit arbeitet, ist das für mich zu verkraften und kein Grund für einen Sterneabzug. Ich liebe meinen neuen "Kraftprotz" und empfehle ihn daher gerne weiter.
Към каймата съм претенциозна, трябва да е възможно най-прясна, не обичам да я замразявам предварително, но тук на село нямам възможност постоянно да пазарувам. Обичам да готвя и с агнешка или пуешка кайма, които и без това почти не се получават. След дълго обмисляне трябваше да се намери месомелачка. Тъй като вече имам добър опит с Klarstein в кухнята, реших този. Първото нещо, което опитах с него: смилане на чиста сланина за приготвяне на мас. За това взех най-големия от трите перфорирани диска и за моя радост беше перфектен. Всеки вид месо или дори риба за рибни сладкиши също може да се обработва с правилния диск. Сглобяването и почистването се извършват изключително лесно. Уредът е сравнително тежък и следователно има сигурна опора.Единственият "недостатък" е доста силен, така че доста трака при мелене. Но тъй като не работите с него часове наред, това е добре за мен и няма причина за приспадане на звезда. Харесвам новата си "електростанция" и затова с удоволствие я препоръчвам на други.