Nuestra experiencia con este artículo ha sido novedosa. Para quien ya haya manejado con anterioridad un aparato de este tipo, o que sea menos manazas que nosotros, seguramente le resultará chupado, pero nosotros, que nunca habíamos utilizado un secador de frutas y verduras, hemos tenido que leer las instrucciones un par de veces y revisar bien el aparato antes de empezar, aunque hay que decir que, al final, resulta muy intuitivo y no da problemas de ningún tipo. Al cabo de pocos minutos ya estábamos en condiciones de utilizarlo con toda confianza, porque es un aparato "amigable", ya a primera vista, que invita a pasarle la mano y a observar sus formas y su funcionamiento| su colorido alegre lo hace irrumpir en la cocina como un pequeño electrodoméstico "líder". Y es que su diseño es juvenil y desenfadado, está fabricado con buenos materiales y se sujeta a la perfección, con sus cuatro patas, en cualquier superficie plana (mesa, meseta de la cocina, mesa auxiliar, etc.). Consta de una base, seis bandejas normales, una bandeja específica para alimentos muy pequeños y la tapa. En la parte inferior del frontal tiene una pequeña pantalla en la que programar la temperatura y el tiempo, con los botones correspondientes, más el botón de encendido. Su peso no es inconveniente para moverlo, y, además, tiene un buen agarre, pero es obvio decir que no está concebido como instrumento portátil, y que lo mejor será adjudicarle un lugar propio en la cocina o en donde tengamos pensado darle uso.
Una vez peladas y cortadas las frutas (en este primer caso se trataba de manzana y nectarina) las hemos puesto en las bandejas, hemos enchufado el desecador, lo hemos encendido y hemos seleccionado la temperatura y el tiempo. El aparato comienza a funcionar prácticamente sin ruido alguno, solo un suave zumbido que no molesta. Como es lógico, e igual que si estuviéramos cocinando, el proceso evacua algunos olores que, evidentemente, no son en absoluto desagradables, sino que están en consonancia con el tipo de alimentos que hayamos puesto a desecar.
Si programamos una temperatura baja (la menor es de 40º) y unas seis horas, cuando el aparato se detiene y procedemos a comprobar cuál ha sido el resultado de su trabajo observaremos que los trozos (que en este caso habíamos cortado un poco gruesos) están a medio desecar y conservan parte de los aromas originales, aunque no la textura cruda. Este resultado será ideal para utilizar los trozos para hacer postres, un pastel, por ejemplo. Si, por el contrario, programamos una temperatura alta (la mayor es de 70º) y más tiempo (colocando trozos de frutas laminados y menos gruesos) obtendremos un producto tipo fruto seco, más o menos crujiente, que servirá para comer como aperitivo (sustitutivo de patatas fritas u otros productos que son mucho menos sanos) o bien para utilizar en un estupendo muesli casero, para mezclar con yogur, con café, leche o lo que queramos. Aún no lo hemos probado con otros alimentos, como verduras, carnes o pescados, pero la verdad es que, visto el resultado, promete, y esperamos de él muchos y muy buenos ratos culinarios.
Para acabar, hemos de añadir un dato más, y es que limpiar este desecador de alimentos es sumamente fácil. Las bandejas se desmontan con solo levantarlas con suavidad, lo mismo que la tapa, y se pueden lavar con nuestro lavavajillas habitual| la base se limpia con una bayeta y una vez todo seco, se recoge y listo para utilizar la próxima vez.
Por todo lo cual no dudo en recomendar su adquisición, porque será imposible no darle uso, y, además, está a un precio bastante atractivo.
Нашият опит с тази статия е нов. За тези, които са използвали уред от този тип преди или които са по-малко сръчни от нас, това със сигурност ще бъде болка в задника, но ние, които никога не сме използвали сушилня за плодове и зеленчуци, трябваше да прочетем инструкциите няколко пъти и прегледайте устройството добре, преди да започнете, въпреки че трябва да се каже, че в крайна сметка то е много интуитивно и не създава никакъв проблем. След няколко минути успяхме да го използваме с пълна увереност, тъй като това е „приятелски“ уред, още от пръв поглед, който ви подканва да подадете ръката си и да наблюдавате неговите форми и работа| веселото му оцветяване го кара да пробие в кухнята като "лидер" малък уред. И това е, че дизайнът му е младежки и небрежен, направен е от добри материали и стои идеално, с четирите си крака, на всяка равна повърхност (маса, кухненски плот, странична маса и др.). Състои се от основа, шест нормални тави, специална тава за много малки храни и капак. В долната част на предната част има малък екран, в който се програмират температурата и времето, със съответните бутони, плюс бутона за включване. Теглото му не е неудобно за преместване и освен това има добър захват, но е очевидно да се каже, че не е проектиран като преносим инструмент и че е най-добре да му отделите собствено място в кухнята или където планираме да го използваме. След като плодовете са обелени и нарязани (в първия случай това бяха ябълка и нектарина) ги слагаме в тавите, включваме ексикатора, включваме го и избираме температура и време. Устройството започва да работи практически без никакъв шум, само тихо бръмчене, което не пречи. Както е логично и все едно готвим, процесът премахва някои миризми, които очевидно не са никак неприятни, но са в съответствие с вида на храната, която сме изсушили. Ако програмираме ниска температура (най-ниската е 40º) и около шест часа, когато уредът спре и продължим да проверяваме какъв е резултатът от работата му, ще забележим, че парчетата (които в този случай бяхме нарязали малко дебели) са наполовина изсушени и запазват част от оригиналните аромати, но не и суровата текстура. Този резултат ще бъде идеален за използване на парчетата за приготвяне на десерти, торта, например. Ако, от друга страна, програмираме висока температура (най-високата е 70º) и повече време (поставяме нарязани и по-малко дебели парчета плод), ще получим повече или по-малко хрупкав продукт от типа сушени плодове, който ще се използва като предястие (като заместител на чипса или други продукти, които са много по-нездравословни) или да използваме в прекрасно домашно мюсли, да смесим с кисело мляко, с кафе, мляко или каквото си поискаме. Все още не сме го опитвали с други храни, като зеленчуци, месо или риба, но истината е, че предвид резултата обещава и очакваме много много добри кулинарни моменти от него. За финал трябва да добавим още един факт, а именно, че почистването на този ексикатор за храна е изключително лесно. Тавите се разглобяват, като просто ги повдигнете леко, както и капакът, и могат да се мият в обичайната ни съдомиялна машина| основата се почиства с кърпа и след като всичко изсъхне, се прибира и е готово за използване следващия път. За всичко това не се колебая да препоръчам придобиването му, защото ще бъде невъзможно да не го използвате, а освен това е на много атрактивна цена.
