Hannibal високотемпературна скара

Ich habe schon vieles ausprobiert. Grillen mit Kohle, Gas oder Strom. Der Beefer ist etwas anderes. Richtig angewendet bekommt man sein Steak in knapp 4-5 Minuten perfekt gegrillt. Es hat außen die Röstaromen und innen bleibt das Steak butterweich. Mit Meersalz und Pfeffer nach dem grillen würzen. Perfekt. Beim Steakhaus meines Vertrauens kosten Steaks vom 800 Grad Grill mehr als 25 Euro. Der Beefer kann aber noch mehr. Bratwürstchen, Fisch, Hähnchen, usw. Man muss halt mit einem Beefer testen um die perfekte Anwendung zu finden. 1-2 Minuten unterste Stufe, dann drehen (1-2 Minuten). Danach kurz oberste Stufe (max. 20-30 Sekunden). Man sieht zudem wie das Fleisch an seiner Oberfläche reagiert. Zu reinigen ist der Klarstein auch einfach. Abkühlen lassen, Backofenspray und danach auswischen. Wer über laute Geräusche meckert sollte seine Klimaanlage im Auto auch ausschalten. Sie ist nicht lauter als die Ventilatoren beim Beefer. Die Ventilatoren kühlen das Außengehäuse perfekt ab. Es besteht keine Verbrennungsgefahr. Eindeutig Kaufempfehlung.

Пробвал съм много неща. Барбекю на дървени въглища, газ или ток. Beefer е нещо друго. Когато се използва правилно, вие получавате перфектната си пържола за по-малко от 4-5 минути. Има аромати на печено отвън, а пържолата остава маслено мека отвътре. Подправете с морска сол и черен пипер след изпичане. перфектен В стекхауса, на който вярвам, пържолите от 800 градуса скара струват повече от 25 евро. Но Beefer може дори повече. Колбаси, риба, пиле и т.н. Просто трябва да тествате с бифер, за да намерите идеалното приложение. 1-2 минути най-ниската настройка, след това завъртете (1-2 минути). След това за кратко горна стъпка (макс. 20-30 секунди). Можете също така да видите как месото реагира на повърхността му. Klarstein също е лесен за почистване. Оставете да изстине, напръскайте във фурната и след това избършете. Всеки, който се оплаква от силни звуци, също трябва да изключи климатика си в колата. Не е по-шумен от вентилаторите на Beefer. Вентилаторите охлаждат перфектно корпуса. Няма опасност от изгаряне. Определено препоръка за покупка.

Nach 3 Monaten nahezu täglich in Gebrauch, war Aufrüsten angesagt. Ich hab mir das Original zugelegt, den E-Beefer-Pro. Beim ersten Betrieb war mir sofort klar, das der Klarstein nicht einmal Ansatzweise diese Hitze entwickelt. Das war ein so eklatanter, fast unfassbarer Unterschied!!! Trotzdem...für Einsteiger ist der Hannibal in jedem Fall in Ordnung!...gute Qualität, das Display mit der Uhr ist nützlich, er macht seinen Job, Reinigen ist etwas umständlich...aber....er liefert ordentliche Qualität. Wenn ich den direkten Vergleich nicht hätte, gäbs auch einen Stern mehr

След 3 месеца почти ежедневна употреба беше обявено надграждане. Взех оригинала, E-Beefer-Pro. Първият път, когато го използвах, веднага ми стана ясно, че Klarstein дори не е започнал да развива тази топлина. Това беше такава крещяща, почти невероятна разлика!!! Въпреки това...за начинаещи Hannibal определено е добър!...добро качество, дисплеят с часовника е полезен, върши си работата, почистването е малко тромаво...но....осигурява прилично качество. Ако нямах директното сравнение, щеше да има още една звезда

Wird sehr schnell heiß. Ich verwende das Teil für souse Vide gegartes Fleisch, das ich dann im Anschluß mit diesem Gerät nochmals knusprig Grille um Röstaromen zu erreichen.

Загрява много бързо. Използвам частта за задушаване на сготвено месо, което след това отново пека с този уред до хрупкаво за постигане на аромати на печено.

Alles gut.

Всичко е наред.

Ich kann nicht sagen ob es normal ist das das Rost so anläuft das es nicht wieder richtig glänzend wird nach dem Reinigen. Das stört mich schon sehr

Не мога да преценя нормално ли е ръждата да тръгне, за да не свети както трябва след почистване. Това много ме притеснява

Lieferzeit 3Tage früher wie vorhergesagt. Der erste Eindruck ist sehr gut. Aufheizzeit von 20-850Grad ca.200sec. Bitte sehen Sie sich das Grillrost genauer an. Die Senkung sollte nach unten sein, damit der Bratensaft in der Mitte, in der unten liegenden Fettauffang-Schale abtropfen kann. Sollte sich etwas an meine positive Bewertung ändern, werde ich das im nachhinein auch hier veröffentlichen.

Време за доставка 3 дни по-рано от предвиденото. Първото впечатление е много добро. Време за нагряване от 20-850 градуса приблизително 200 секунди. Моля, разгледайте по-отблизо решетката на скара. Спускането трябва да е надолу, за да може сокът от печеното да изтече в средата, в тавата за събиране на мазнина отдолу. Ако нещо се промени в положителната ми оценка, ще го публикувам тук след това.

Er erreicht seine eingestellten Hitze schnell . Der Abstand zum Brenner läßt sich durch die Einschubhöhen gut variieren. Es bedarf trotzdem viel Erfahrung und Übung um zum guten Ergebnis zu kommen.

Бързо достига зададената си топлина. Разстоянието до горелката може лесно да се променя чрез височините на поставяне. Все още са необходими много опит и практика, за да се постигнат добри резултати.

Gut wenn man keinen Garten hat. Macht ein gutes Grillergebnis und ist in der Wohnung bei offenem Fenster gut zum grillen.

Добре е, ако нямате градина. Прави добър резултат при печене и е подходящо за печене в апартамента на отворен прозорец.

Mein Menne ist Feuer und Flamme ..... im wahrsten Sinne Tolles Gerät, super Design, leicht zu bedienen,Fleisch mega knusprig.Kleiner Tip am Rande: Tomahawksteak ist aber nicht so gut geeignet für den Beefer ,aber das sollte jeder für sich selber ausprobieren. Preis-Leistungsverhältnis und Wärmeleistung ist super.

My Menne е в пламъци ..... буквално Страхотно устройство, супер дизайн, лесен за използване, месото е супер хрупкаво Малък съвет отстрани: пържолата Tomahawk не е толкова подходяща за Beefer, но всеки трябва да направи това за себе си опитайте сами. Съотношението цена-качество и топлинната мощност са страхотни.

Die wichtigste Eigenschaft des Beefers ist, dass die Hitze sehr schnell erreicht wird und der Bräunungsgrad durch die flexiblen Abstände für verschiedene Sorten Fleisch und Geflügel sehr gut variiert werden kann. Für das perfekte Ergebnis benötigt man jedoch trotzdem etwas Erfahrung und ein gutes Timing. Das Gerät ist vom äußeren Eindruck her hochwertig verarbeitet, insbesondere die Grillplatte ist massiv. Die beiden Warmhalte-, bzw. Wasserschalen sind ebenfalls massiv, sollten aber erst im Beefer mit Wasser gefüllt werden. Das Reinigen ist erstaunlich leicht, da sich die beiden Gitter für den Einschub der Platte und der Schalen mit je zwei Rändelschrauben einfach lösen lassen und alles in die Spülmaschine wandern kann. Der Innenraum lässt sich dann mit etwas Spülmittel und einem Lappen schnell auswischen. Bei der Nutzung des Beefers in der Küche sollte man die Fenster groß öffnen und am Besten Durchzug herstellen, da es - je nach Einschubhöhe des Grillgutes - durchaus zu starker Rauchentwicklung kommen kann. Damit haben wir aber gerechnet. Empfehlenswert ist der Einsatz eines Ventilators während des Beefens, der dann noch eine Weile weiterläuft. Die Küche war dann nach dem Essen wieder gut gelüftet. Zu Fettspritzern um den Beefer herum kommt es nach unseren bisherigen Erfahrungen nicht. Lediglich beim Herausziehen der Grillplatte zum Wenden tropft es, also besser ein Brett unterhalten. Alles, was wir bisher im Beefer zubereitet haben, war vorher Sous Vide gegart. Das war auch der Anschaffungsgrund für den Beefer, da das Rösten nach dem Sous Vide-Garen in der Pfanne nie so wirklich das gewünschte Ergebnis gebracht hatte. Hier hat sich das Gerät wirklich voll und ganz bewährt. Probiert haben wir bisher sowohl eine schöne zartrosa Entenbrust, als auch Spareribs, T-Bone-Steaks, diverse Entrecôte und Rumpsteaks. Hinweis: Nicht erschrecken, wenn es bei einem schön durchwachsenen Steak zu Flammenbildung kommt, wenn man es auf der obersten Schiene röstet! Wir hatten zuerst etwas Bedenken, weil das Gerät aufgrund seiner Größe in der Küche natürlich schon etwas Platz wegnimmt und wir auch noch das Sous Vide-Becken stehen haben. Aber das Endergebnis ist es auf jeden Fall wert und der Beefer ist eigentlich fast jedes Wochenende in Betrieb. Nachdem das Wetter jetzt besser wurde, haben wir ihn auch mal draußen auf der Terrasse stehen gehabt, was ebenfalls problemlos funktioniert hat.

Най-важната характеристика на Beefer е, че топлината се достига много бързо и степента на изпичане може да се променя много добре за различните видове месо и птици благодарение на гъвкавите разстояния. За перфектния резултат обаче все още ви е необходим опит и подходящо време. Устройството е с висококачествено покритие отвън, особено плочата на скара е масивна. Двете купи за затопляне и вода също са твърди, но трябва да се пълнят с вода само в Beefer. Почистването е изненадващо лесно, тъй като двете решетки за поставяне на чинията и купите могат лесно да се отстранят с два винта с назъбени винтове и всичко може да влезе в съдомиялната машина. След това вътрешността може да се избърше бързо с малко препарат за миене на съдове и кърпа. Когато използвате Beefer в кухнята, прозорците трябва да се отварят широко и е най-добре да се създаде течение, тъй като - в зависимост от височината на поставяне на храната за печене - може да има много дим. Но ние очаквахме това. Препоръчително е да използвате вентилатор по време на печене, който след това продължава да работи известно време. След това кухнята отново беше добре проветрена след хранене. Според опита ни до момента около Beefer няма пръски мазнина. Капе само като издърпаш плочата на скарата да я обърнеш, така че по-добре да е дъска. Всичко, което сме приготвили в Beefer досега, е предварително приготвено sous vide. Това беше и причината за закупуването на Beefer, тъй като печенето му в тиган след готвене sous vide никога не доведе до желания резултат. Устройството наистина се доказа тук. Досега сме опитвали както красиви крехки розови патешки гърди, така и резервни ребра, Т-боун стекове, различни антрекоти и рамстекове. Забележка: Не се тревожете, ако една добре набраздена пържола започне да пламти, когато я печете на най-горната решетка! Първоначално имахме някои притеснения, защото устройството заема малко място в кухнята поради размера си, а освен това имаме и мивка за sous vide. Но крайният резултат определено си заслужава и Beefer всъщност работи почти всеки уикенд. Сега като се оправи времето го имахме и навън на терасата, която също работеше без проблеми.

Kleine Bereicherung für den Männergrillabend. Hat man den Dreh erst einmal raus, entstehen wunderbare Ergebnisse. Leicht zu reinigen und 2. Schale auch dabei. Einzig die Kunststoffregler, die passen nicht zur Haptik.

Малко обогащение за мъжката барбекю вечер. След като го овладеете, се появяват прекрасни резултати. Лесен за почистване и се предлага с 2-ра купа. Само пластмасовите контроли, не отговарят на усещането.

Macht eigentlich was er soll, nur die Zeitangaben passen nicht wirklich. Je nach Garstufe, muss man mit der doppelten Zeit rechnen. Die Verteilung der Hitze ist recht gleichmäßig.

Всъщност прави това, което трябва, само времената наистина не пасват. В зависимост от нивото на готвене, трябва да вземете предвид двойното време. Разпределението на топлината е доста равномерно.

Einziges Manko: der Grillraum könnte etwas größer sein. Zwei nicht allzu große Steaks passen zwar rein, aber mit einen T-Bone ist der Grillrost gut ausgefüllt.

Единственият недостатък: стаята за скара може да бъде малко по-голяма. Две не големи пържоли се вписват, но решетката на скара е добре напълнена с Т-образна кост.

Der Klarstein Hannibal ist meinen Einstieg in die wunderbare Welt des Beefens. Ich habe mich FÜR den Hannibal entschieden, weil er vergleichsweise günstig ist, weil er strombetrieben ist, und weil er auf mehreren Höhen befüllt werden kann - insbesondere letzteres war mir sehr wichtig, da die günstigsten Produkte am Markt einen fixen Abstand zum Grillrost haben. Das Gerät ist RIESIG groß, und auch durchaus nicht leicht. Die Außenhülle aus Metall macht einen extrem soliden Eindruck, die Verarbeitung ist makellos, so weit ich das sehen/beurteilen kann. Vier dicke Gummi-Antirutsch-Füße sorgen für einen bombenfesten Stand. "Mobil" ist der Hannibal eher nicht: Es gibt keine Griffe oder Halter, man muss entweder mit langen Armen umgreifen, oder die Arme wie ein Gabelstapler in den Garraum schieben. Für den Zubehör gibt es keinerlei Verstaumöglichkeiten. Ebenso kann man das Anschlusskabel weder irgendwo verstauen, noch abnehmen. Im Betrieb macht Hannibal ganz ordentlich Lärm, mehrere Lüfter laufen permanent mit, und auch noch einige Minuten nach - die sorgen aber dafür, dass das Gehäuse im Betrieb an den Seiten und oben anfassbar kühl bleibt. Sehr nervig sind allerdings die sehr lauten Pieptöne, die er macht, wenn man die beiden Drehknöpfe bedient. Die Temperaturanzeige vorne ist nur Show, was mir aber ehrlich gesagt von vornherein klar war: Sie zeigt konstant 850 Grad an, was absolut unrealistisch ist. Ich habe es auch schon geschafft das Gerät beim aufwärmen durch wildes Knopfdrücken in einen Sicherheitsmodus zu versetzen: Das Heizelement ging aus - trotzdem zählte die Temperaturanzeige weiterhin munter hoch. Etwas unzufrieden bin ich mit der Handhabung des Grillrosts: Dafür wird eine Haltestange mitgeliefert, die man in eine Öffnung am Rost stecken kann, und das ganze hält dann alleine durch das Gewicht des Rosts. Ja, funktioniert, ist aber nicht so einfach zu balancieren. Der Rost alleine wiegt schon mehrere Kilo, und wenn da noch ein ordentliches Stück Fleisch draufliegt, muss man die Stange schon mit zwei Händen halten, und dann zusehen, dass man die Haltestangen im inneren gerade trifft. Ebenfalls etwas unzufrieden macht mich die Größe des Heizelements: Zwar belegt es die volle Breite, aber nur etwa die Hälfte der Tiefe des Garraums. Für ein Porterhouse wirds schon knapp. Insgesamt bin ich dennoch zufrieden mit dem Hannibal: Unabhängig davon, ob er 600 oder wirklich 850 Grad erreicht, wird er deutlich heißer als alle anderen Grillmöglichkeiten, die ich besitze, und das ist für mich auch sein Einsatzzweck. Ich richte ja keine Sterneküche an. :)

Klarstein Hannibal е моето влизане в прекрасния свят на говеждото. Избрах Hannibal, защото е сравнително евтин, защото се захранва с електричество и защото може да се пълни на няколко височини - последното беше много важно за мен, тъй като най-евтините продукти на пазара имат фиксирано разстояние от решетка за скара. Устройството е ОГРОМНО и никак не е леко. Металната външна обвивка прави изключително солидно впечатление, изработката е безупречна доколкото виждам/преценя. Четири дебели гумени крачета, които не се плъзгат, осигуряват здрава стойка Hannibal не е наистина „мобилен“: няма дръжки или държачи, трябва или да го хванете с дълги ръце, или да пъхнете ръцете си в камерата за готвене като мотокар. Няма опции за съхранение на аксесоарите. По същия начин свързващият кабел не може да бъде прибран никъде, нито може да бъде изваден. По време на работа Hannibal издава доста шум, няколко вентилатора работят през цялото време и продължават да работят няколко минути - но те гарантират, че кутията остава хладна на допир отстрани и отгоре по време на работа. Много дразнещи са обаче много силните звукови сигнали, които издава, когато завъртите двата въртящи се копчета. Температурният дисплей отпред е само за показ, но честно казано ми беше ясно от самото начало: постоянно показва 850 градуса, което е абсолютно нереално. Успях също така да вкарам устройството в безопасен режим, като натиснах бясно бутон, докато загряваше: Нагревателният елемент изгасна - но температурният дисплей продължи да брои весело. Малко съм недоволен от боравенето с решетката на грила: За тази цел е включена опорна щанга, която можете да поставите в отвор на решетката и след това всичко се държи само от тежестта на решетката. Да, работи, но не е толкова лесно да се балансира. Самата скара тежи няколко килограма и ако върху нея има прилично парче месо, трябва да хванете щангата с две ръце и след това да удряте право във вътрешните носещи щанги. Също така съм малко недоволен от размера на нагревателния елемент: въпреки че заема цялата ширина, той заема само около половината от дълбочината на камерата за готвене. Става тясно за портиер. Като цяло съм доволен от Hannibal: независимо дали достига 600 или наистина 850 градуса, той става значително по-горещ от всеки друг грил, който притежавам, и това е, за което го използвам. Не правя звездна кухня. :)

Umständlich zu handhaben, Drehschalter sehr instabil, beim Auspacken kamen einem schon lose Schrauben entgegen. Einzig die Garleistung war sehr gut. Das Gerät müsste komplett überarbeitet werden, dann vielleicht wieder ein Kauf wert. Gerät zurück. Erstattung erfolgte prompt durch den Händler.

Неудобен за боравене, въртящ се превключвател много нестабилен, при разопаковане разхлабените винтове идваха към вас. Само готвенето беше много добро. Устройството ще трябва да бъде напълно преработено, след което може би си струва да бъде закупено отново. устройство обратно. Продавачът незабавно възстанови сумата.

Rückwärtsgrillen mit dem Grill geht prima und gelingt immer. Steak im Backofen auf die gewünschte Kerntemperatur bringen und dann nur noch bei voller Leistung mit dem Hannibal anknuspern. Geht auch wenn das Fleisch eher dünn geschnitten ist ohne dass das Steak zur Schuhsohle wird. Tipp: Das Fleisch sollte möglichst gleichmäßig geschnitten sein und soweit oben wie möglich eingeschoben werden.

Печенето на обратно със скарата работи страхотно и винаги успява. Загрейте пържолата във фурната до желаната температура в сърцевината и след това само я хрускайте с Ханибал на пълна мощност. Също така работи, ако месото е нарязано доста тънко, без пържолата да се превърне в подметка на обувка. Съвет: Месото трябва да се нареже възможно най-равно и да се избута възможно най-нагоре.

Habe schon eine hervorragende Steaks mit dem Gerät zubereitet. Schnell zuverlässig und lässt sich auch vernünftig reinigen. Einziges Manko ist, dass die Temperatur an der offenen Seite deutlich geringer ist und das Gargut eigentlich einmal gedreht werden muss um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen. Das lässt sich aber gut händeln. Auch sollte man vor das Gerät ein Brett oder eine Tropfschale stellen, damit beim Enden der Bereich vor dem Gerät nicht verschmutzt wird.

Вече сте подготвили отлична пържола с устройството. Бърз, надежден и лесен за почистване. Единственият недостатък е, че температурата от отворената страна е значително по-ниска и храната всъщност трябва да се обърне веднъж, за да се постигне равномерен резултат. Но това може да се справи добре. Също така трябва да поставите дъска или тава за отцеждане пред устройството, така че зоната пред устройството да не се замърсява, когато го прекратите.

Also ich bin überaus beeindruckt und sehr erfreut! Dieser Beefer ist sehr wertig verarbeitet und optisch ansprechend. Heitzt super schnell auf (ca. 3 Grad pro Sekunde). Die Einschübe lassen sich durch das Lösen von 4 gerändelten Schräubchen demontieren das erleichtert eine Reinigung enorm,hierzu benötigt man kein Werkzeug! Allein das hat schon 5 Sterne verdient! Das Gehäuse bleibt so gut wie kalt bis Lauwarm . Richtig tolles Gerät,super schnell durch die Firma Klarstein geliefert. Vielen Dank!

Така че съм изключително впечатлен и много доволен! Това бифър е много ценно обработено и визуално привлекателно. Загрява супер бързо (около 3 градуса в секунда). Вложките могат да се демонтират чрез разхлабване на 4 назъбени винта, което прави почистването много по-лесно, не са необходими инструменти за това! Само това заслужава 5 звезди! Калъфът остава доста студен до хладък. Наистина страхотно устройство, доставено супер бързо от компанията Klarstein. Много благодаря!

Zuerst: das Ding ist sehr schnell auf Betriebstemperatur = 800° Die Einstellung mit dem gepiepse ist dann doch mehr als lästig und zu LAUT. Dann muß man das Fleich schnell in das Fach schieben. Dann heruasnehmen und wenden. Zwischenzeitlich ist die Temperatur stark abgefallen. Also muß man warten bis die soll Temperatur wieder erreicht wurde. OK. Ich behersche das Ding noch nicht, aber es liegt auch keine schlüssige Erklärung vor. Hätte mir noch einige Rezepte und Grillvorschläge gewünscht für z.B. Ente, Lamm, . Also nicht nur eine zeitliche Angabe, sondern wie vorbereiten, welche Temperatur und vor allem, was man beachten sollte!

Първо: нещото е много бързо до работна температура = 800° Настройката с бипкането е повече от досадна и твърде ШУМНА. След това трябва бързо да избутате месото в отделението. След това го извадете и го обърнете. Междувременно температурата рязко спадна. Така че трябва да изчакате, докато целевата температура бъде достигната отново. ДОБРЕ. Все още не съм го усвоил, но също така няма окончателно обяснение. Бих искал още рецепти и предложения за скара за например патешко, агнешко, . Така че не само указание за време, но как да се подготви, каква температура и най-вече на какво трябва да обърнете внимание!

Diesen Hochtemperaturgrill habe ich mir zugelegt, um auch bei hohen Außentemperaturen in der Wohnung grillen zu können. Somit konnte ich zu Hause leckere Gerichte zubereiten. Zudem kann ich nun mit dem Elektrogrill entspannt hohe Grilltemperaturen erreichen. Es ist einfach die Temperatur zu regeln und ich habe mit Hilfe der Schaltuhr schon verschiedene Gemüse und Fleischsorten zubereitet. Mit dem weiteren Zubehör kann ich den Grill nur weiterempfehlen.

Купих този високотемпературен грил, за да мога да пека в апартамента дори когато външните температури са високи. Така успях да приготвя вкусни ястия у дома. Освен това вече мога лесно да постигна високи температури на печене с електрическата скара. Лесно се регулира температурата и съм готвил различни зеленчуци и меса с помощта на таймера. С останалите аксесоари мога да препоръчам само скарата.