Wir haben das Teil gekauft nicht um damit Bier zu brauen, sondern um damit einzukochen/einzuwecken, also Obst-, Gemüse & Konfitüre haltbar zu machen. Gegenüber den klassischen Einkochautomaten gibt es gleich eine Reihe von Vorteilen: - Temperatur und Dauer, die diese gehalten wird, vorprogrammierbar (wurde bei unserem Gerät perfekt eingehalten) - grosser Behälter, d.h. man kann gleichzeitig viele Gläser einkochen - Ablasshahn, um das Wasser anschliessend einfach ablassen zu können ohne dass man das schwere mit Wasser gefüllte Teil herumschleppen muss. Der Auslasshahn ist weit genug unten angebracht, damit genug Wasser herausfliessen kann, aber umgekehrt ausreichend hoch angebracht, so dass ein grosses Gefäss darunter passt, um nicht dauernd das Gefäss wechseln zu müssen. Zudem ist er aus solidem Metall und mit einer Sperre gegen versehentliches Öffnen versehen. Dadurch ist er sehr dicht, während offenbar viele "normale" Einkochautomaten oft rasch undicht werden. - doppelte Edelstahlummantelung, dadurch wesentlich schöner als klassische Einkochautomaten und vermutlich auch besser isoliert nach aussen. - Deckel mit Dichtungsring und 4 Fixierungsklammern dicht schliessend und dadurch ebenfalls weniger Energieverlust als beim klassischen Einkochautomaten - Umschaltbar zwischen 1500 und 3000W, letzteres v.a. bei höheren Temperaturen oder grosser Befüllung sinnvoll. Wer aber noch alte Sicherungen oder dünne Kabelquerschnitte in seinem Haus hat, der ist mit 1500W auf der sicheren Seite, da dann die Sicherung nicht herausfliegt. Aus das gibt es bei keinem Einkochautomaten, die meisten bringen zudem keine 3000W. - gesamtes Zubehör passt in das Gerät, so dass wenn der Deckel drauf ist nicht noch mehr unnötiger Lagerplatz verschwendet wird. - Wir haben von Weck 600000231 Einlegerost (Amazon Artikel-Nr.: B0029ZWZAW) für Einkochtöpfe gekauft und hierbei den äusseren Ring mit einer kräftigen Seitenschneiderzange weggeknipst, so dass dieser reinpasste. Sinn ist, dass die unterster Gläserschicht nicht direkt auf dem stark beheizten Boden steht. Daraus ergibt sich auch, dass dieser Kessel einen etwas geringeren Durchmesser hat als normale Einkochtöpfe, dafür ist er höher, d.h. man kann entweder eine Gläserschicht mehr reinkriegen oder höhere Gläser. - Resultat aller unserer Einkoch-Gläser perfekt und nicht zu beanstanden. - Grosser Minuspunkt ist die Bedienungsanleitung, die mit keinem Wort die Möglichkeit des Einkochens erwähnt und auch für Freunde der Bierbraukunst absolut ungenügend sein dürfte.
Ние не купихме частта, за да варим бира с нея, а за да я варим / консервираме, т.е. да консервираме плодове, зеленчуци и сладка. Има редица предимства в сравнение с класическите машини за консервиране: - Температурата и продължителността, които се поддържат, могат да бъдат предварително програмирани (това се поддържа перфектно с нашето устройство) - Голям контейнер, т.е. можете да варите много буркани едновременно - Дренажен кран за лесно източване на водата след това, за да можете да източите, без да се налага да мъкнете около пълната с тежка вода част. Изходният кран е поставен достатъчно надолу, за да може да изтича достатъчно вода, но обратното е поставен достатъчно високо, така че голям съд да се побере отдолу, така че да не се налага постоянно да сменяте контейнера. Също така е изработена от здрав метал и има ключалка за предотвратяване на случайно отваряне. В резултат на това той е много стегнат, докато очевидно много "нормални" консервиращи машини често изтичат бързо. - двоен корпус от неръждаема стомана, следователно много по-хубав от класическите машини за консервиране и вероятно по-добре изолиран отвън. - Капак с уплътнителен пръстен и 4 фиксиращи скоби се затваря плътно и следователно също по-малко загуби на енергия, отколкото при класическата машина за консервиране - Може да се превключва между 1500 и 3000 W, като последното е особено полезно при по-високи температури или големи пълнежи. Но ако все още имате стари предпазители или тънки напречни сечения на кабела в къщата си, вие сте на сигурна страна с 1500 W, тъй като предпазителят няма да изгори. Нито една готварска печка с автоматично консервиране няма това и повечето от тях нямат 3000W. - Всички аксесоари се побират в устройството, така че когато капакът е включен, няма повече излишно място за съхранение. - Купихме решетка за вмъкване Weck 600000231 (Артикул № на Amazon: B0029ZWZAW) за консервиране на саксии и счупихме външния пръстен с чифт здрави странични ножове, така че да пасне. Въпросът е, че долният слой очила не стои директно върху силно отопляемия под. Това също означава, че този котел има малко по-малък диаметър от нормалните съдове за консервиране, но е по-висок, т.е. можете да получите или още един слой чаши, или по-високи чаши. - Резултатът от всички наши буркани за консервиране е перфектен и няма за какво да се оплаквате. - Голям минус е инструкцията за експлоатация, която изобщо не споменава възможността за изваряване и също би трябвало да е абсолютно недостатъчна за любителите на изкуството на варене на бира.
