Die Maschine sieht gut aus, ist nicht zu groß, leise, preiswert und macht einen herrlichen Espresso.Wer nicht technikaffin ist und mit "Versuch und Irrtum" die Handlungsschritte ausprobiert, kann allerdings mit der leicht verbesserungswürdigen Bedienungsanleitung etwas irritiert sein.Mit dem Nachkauf von zusätzlichem Zubehör sollte man vorsichtig sein. Zum Einem können sich dabei hohe Zusatzkosten summieren und zum Anderen ist trotz Angabe der Größe des 51 mm Siebträgers nicht immer ein harmonisches Zusammenspiel mit der Klarstein SteelPresso Slim gegeben. So etwa mag es verlocken, sich einen Doppel-Auslauf-Siebträger oder bodenlosen Siebträger mit Holzgriff zuzulegen. Dabei kann es aber passieren, dass der entstehende automatische Extraktionsdruck zu niedrig ist und dadurch keine rechte Crema entsteht. Beim bodenlosen Siebträger kann es zum unangenehmem Verspritzen auf die Maschine kommen. Zudem kann man mit Fremd-Siebträgern nur die doppelte Espressomenge dosieren. Man sollte meiner Meinung nach daher bei dem original Siebträger von Klarstein bleiben. Beim Kauf einer stabilen Unterlage durch eine Tamperstation ist darauf zu achten, dass diese entweder hoch genug oder höhenverstellbar ist, sonst sitzt der Siebträger der Klarstein-Maschine nur schief und wackelig auf, was ja nicht gerade der Sinn einer solchen Anschaffung ist. Ein Dosier-Hilfe-Trichter scheint mir hilfreich zu sein. Ein Puck Screen verhindert tatsächlich, dass sich nach dem Extrahieren am Ausgang der Espressomaschine Kaffeereste ansammeln, vereinfacht also das Reinigen. Einen Distributor oder Nadelrührer braucht man nicht unbedingt, nützlich sind sie aber schon. Auf folgende Ausrüstungsgegenstände sind meiner Meinung nach besonders zu achten:(1) Der von Klarstein beigefügte Tamper aus Plastik tut zwar auch wacker seinen Dienst, da man beim Tampen aber doch kräftigen Druck ausüben sollte, ist ein Teil aus Edelstahl funktionaler. Es empfiehlt sich zur gleichmäßigen Druckverteilung dabei einen Tamper mit Federung zu nehmen. Anfangs hielt ich entsprechende euphorische Kommentare im Internet für eine Verkaufsmasche oder kaffeeberauschte Schwärmerei, in der eigenen Erfahrung habe ich aber erlebt, dass die Verwendung eines hochwertigen Tampers einen deutlich besseren Espresso erzeugt.(2) Eine gute Kaffeemühle ist das A und O zum Erreichen eines leckeren Espresso. Die Preise können hier jedoch steil nach oben gehen. Wer wenig Geld in die Hand nehmen will, sollte sich eine manuelle Kaffeemühle kaufen, aber auch hier auf hohe Qualität achten. Elektrische Maschinen sind wesentlich teurer aber bequemer zu bedienen. Ich habe ein Gerät mit einer optionalen Halterung für einen Siebträger gekauft. Dass das Kaffeemehl hier direkt in den Siebträger gemahlen wird, finde ich superpraktisch.(3) Ebenfalls alles Andere als ein Gimmick ist das Verwenden eines Abklopfbehälters. Früher habe ich nach dem Brühvorgang das Kaffeemehl mühsam mit Zuhilfenahme eines Kaffeelöffels herausgepult, jetzt geschieht das Ruckzuck mit ein oder zwei Klopfern auf die gepolsterte Schlagstange. Wichtig zum bequemen Verwenden ist darauf zu achten, dass der Abklopfbehälter nicht zu klein ist.(4) Beim Barista-Hantieren entstehen immer Kaffeekrümel. Mich stört das nicht, weil dies für mich Ausdruck von Natur und Lebendigkeit ist, aber sauber halte ich meinen Arbeitsplatz schon. Daher empfiehlt es sich, einen kleinen Akku-Handstaubsauger zu verwenden, welchen man auch zum Säubern einer Computer-Tastatur zur Hand hat. Damit arbeitet sich dann stressfrei.
Машината изглежда добре, не е твърде голяма, тиха е, евтина е и прави чудесно еспресо. Въпреки това, тези, които не са технически грамотни и разчитат на проба-грешка, за да разберат нещата, може да намерят ръководството за употреба малко объркващо, тъй като би могло да се подобри. Бъдете внимателни, когато купувате допълнителни аксесоари. Първо, това може да доведе до значителни допълнителни разходи, и второ, въпреки заявения размер на портафилтъра от 51 мм, съвместимостта с Klarstein SteelPresso Slim не винаги е гарантирана. Например, може да е изкушаващо да вземете портафилтър с двоен чучур или портафилтър без дъно с дървена дръжка. Полученото автоматично налягане за екстракция обаче може да е твърде ниско, което да доведе до лош каймак. С портафилтър без дъно съществува риск от неприятно пръскане върху машината. Освен това, можете да дозирате само двойно количество еспресо с портафилтри на трети страни. Според мен, следователно трябва да се придържате към оригиналния портафилтър Klarstein. Когато купувате стабилна основа за трамбоваща станция, уверете се, че тя е достатъчно висока или регулируема по височина; в противен случай, портафилтърът на машината Klarstein ще стои крив и ще се клатушка, което обезсмисля целта на подобна покупка. Дозиращата фуния изглежда полезна. Филтърът ефективно предотвратява натрупването на остатъци от кафе на изхода на еспресо машината след екстракция, като по този начин опростява почистването. Разпределител или иглена бъркалка не са абсолютно необходими, но със сигурност са полезни. Според мен следното оборудване е особено важно: (1) Докато пластмасовият тампер, включен в комплекта от Klarstein, върши адекватно работата си, тамперът от неръждаема стомана е по-функционален, тъй като е необходим силен натиск по време на трамбовката. За равномерно разпределение на налягането се препоръчва пружинен тампер. Първоначално отхвърлих ентусиазираните коментари онлайн като тактика за продажби или вълнение от кафе, но моят собствен опит показа, че използването на висококачествен тампер води до значително по-добро еспресо. (2) Добрата кафемелачка е от съществено значение за приготвянето на вкусно еспресо. Цените обаче могат да бъдат доста високи. Ако имате ограничен бюджет, трябва да си купите ръчна кафемелачка, но дори и тогава се уверете, че е с високо качество. Електрическите кафемелачки са значително по-скъпи, но по-удобни за употреба. Купих си един с опционален държач за портафилтър. Смятам за невероятно практично, че утайката от кафе се смила директно в портафилтъра. (3) Използването на кутия за кафе също не е никаква хитрост. Преди старателно изгребвах утайката от кафе с лъжичка за кафе след приготвяне; сега това се прави светкавично само с едно или две почуквания върху подплатената кутия за кафе. За удобна употреба е важно да се уверите, че кутията за кафе не е твърде малка. (4) Утайка от кафе винаги се образува по време на работа на бариста. Това не ме притеснява, тъй като го виждам като израз на природа и жизненост, но поддържам работното си място чисто. Затова е препоръчително да използвате малка безжична ръчна прахосмукачка, като тази, която може да използвате за почистване на клавиатурата на компютъра. Това прави работата без стрес.
